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薄壳山核桃果实在干果市场称碧根果或长寿果，近年来已在江、浙、沪地区畅销，并有向北方扩展的趋势。薄壳山核桃不仅能生产美味营养的坚果，还能生产上等木材，同时又可用作绿化美化的行道树，是一种综合价值很高的优良树种。 薄壳山核桃原产北美洲。早在20世纪初，我国就从美国引入了少量树种。目前，在我国北起长城一线，南至云南、江西的广大地区，都有成功引种、栽培薄壳山核桃的报道，一些地区已经收到了良好的经济效益和生态效益。 实用价值1 干果和果壳薄壳山核桃是世界的优质干果之一，深受美国和欧洲诸国消费者的喜爱。其坚果个大，壳薄，出仁率高（50%～70%），取仁容易，产量高（1500～2250公斤／公顷，合100～150公斤／亩）。 果仁色美味香，无涩味，营养丰富（含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%），氨基酸含量高，富含维生素B1和B2。核油中含单不饱和脂肪酸73%，热值32大卡／公斤，食用后可降低冠心病的发病率，是理想的和食品添加剂。 坚果在美国的售价为6～7美元/公斤，国内为80元/公斤左右。其果壳经粉碎后是一种高级抛光材料，售价与核仁相当。 1.2 木材薄壳山核桃是与美国黑核桃和黑樱桃并列的三大优质硬阔叶用材树种之一。其木材结构细密，力学强度高，纹理、色泽美观，有着广泛的用途，尤宜制作家具和胶合板贴面，以及工具把手、钢琴、健身房、体育用品和室内装饰。在美国，薄壳山核桃木家具和工艺品历来是高雅和的象征。

此外，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；对癌症患者还有镇痛、红细胞及保护肝脏等作用；3.碧根果含有大量维生素E，经常食用有润、乌须发的作用，可令滋润光滑、富有弹性；4.抗疲劳：碧根果有缓解疲劳和压力的作用。 功效碧根果补肾、补中益气、润、乌须发。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的2倍，因此碧根果是不可多得的美味干果。 碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身、降低血脂的功效。神经衰弱、失眠者每日早晚各吃长寿果数个，可滋补食疗。据说，京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩、面色光润。 由于跟山核桃属于一类，所以碧根果适合脑力工作者，尤其是白领女性吃。因为这类人群用脑过度，耗伤心血，常吃山核桃能补脑、改善脑循环、增强脑力。美食碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。 有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，受到人们的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送。不过，好吃也不能过量，每天吃5、6颗就够了，长期坚持吃会有意想不到的效果。营养成长寿果营养极为丰富，是世界上重要的干果树种之一。 其坚果个大(80～100粒/kg)，壳薄，出仁率高(50%～70%)，取仁容易，产量高(1 500～2 250 kg/hm2)。其果仁色美味香，无涩味，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等 [4] 。

种子繁育的是实生苗，这种苗生长发育周期长，结果很晚。而且实生苗遗传变异大，很难得到品质相近的苗。在实生苗的基础上进行嫁接，选着优良性状的母树采集接穗，嫁接后精心管理。实生苗生长良好的一年就能嫁接，3年即可挂果。 1，碧根果喜温暖湿润气候，年平均温度15.2℃为宜，能耐温度为41.7℃，较耐寒，-15℃也不受冻害。2，碧根果的种植地选在土壤疏松、有机质含量丰富的砾质性土壤中，碧根果适宜生长在黄土或者石灰岩发育的黑土，而沙土红壤等土质不利于碧根果的生长。 3，碧根果是一种喜温喜湿的作物，在种植碧根果的适宜温度在十五度左右。温度不能过低，否则会影响碧根果的的花期生长，影响花朵生长。4，在不同生长时期水分的需要也不相同，开花前浇水要适当，不宜过多。 碧根果果实发育期需水量变大，这时浇水要均匀且水量充足。5，碧根果对于光照要求不高，因此在碧根果育苗时要进行人工遮阴，成年的碧根果果树如果光照过多的话还会造成减产，因此碧根果的种植地可选在背阳阴凉的地方。花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。 碧根果又名美国山核桃、长寿果，属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为pecan或hickory,碧根果果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。 优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆令人赞不绝口。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。